Nieuwe winkel Tussen Meer: Slagerij Kaddour

Sinds drie weken is Centrum Nieuw-West een unieke slager rijker. Gelegen aan Tussen Meer 59 heeft Rachid Kaddour zijn slagerij geopend. En met succes. De klanten stromen binnen.

 

Rachid Kaddour, 37 jaar, heeft het vak van zijn vader geleerd. Van jongs af aan liep hij in de winkels van zijn vader in Amsterdam Noord en op IJburg. Rachid had echter andere ambities. Hij wilde agent worden. Na jarenlang als agent en rechercheur bij de FIOD werkzaam te zijn geweest werd hem de kans geboden weer het slagersvak te beoefenen.

Kaddour omschrijft: "Als de kans zich voor zou doen om ooit een nieuwe winkel te beginnen moest ik die aangrijpen. In Noord en op IJburg kwamen ook veel klanten uit Osdorp. Die gaven aan dat ze in Nieuw-West een winkel als die van ons misten. Dus toen de kans zich, na een telefoontje van de winkelmanager van Centrum Nieuw -West, voordeed, heb ik die met beide handen aangegrepen".

LEBO heeft het pand uitstekend opgeleverd. Onder de vorige huurder, was er brand geweest, maar LEBO heeft daarna alles prachtig opgeknapt, inclusief nieuwe kozijnen. Ik kon zo aan de slag.

Kaddour kijkt nieuwsgierig naar de toekomst. Nieuw-West heeft veel inwoners in een klein leefgebied. Met de ontwikkelingen in Centrum Nieuw-West komen er ook meer mensen te wonen uit de midden en hogere inkomensgroepen van Amsterdam. De diversiteit van de winkels verbetert steeds meer en op de dinsdagmarkt merk je dat er steeds meer bezoekers komen.

Als er nog wat unieke stands bijkomen levert dat een nog betere bezoekersdiversiteit op, die vast allemaal willen genieten van mijn Mergues, Grillworst en Zuid Amerikaans rundvlees; de specialiteiten van mijn Slagerij.

Nieuws